Betterave: malgré la sécheresse estivale, un rendement préservé (Agreste)

Le service statistique du ministère de l’Agriculture a publié le 13 septembre de nouvelles estimations de récolte en grandes cultures, notamment à 11,3 Mt en maïs grain («la plus faible depuis 1990») et 33,3 Mt en betterave (-3% sur un an). «Les cultures de printemps ont souffert de stress hydriques et thermiques (…) ; leurs rendements sont en forte baisse, notamment pour le maïs non irrigué ; le potentiel de la betterave semble moins atteint», selon une note. Le rendement de maïs est prévu à 84,4 q/ha, contre 104 q/ha l'an passé. Côté betterave, le rendement semble «plus préservé», à 83,2 t/ha, en baisse par rapport à 2021 (85,5 t/ha) mais en hausse par rapport à la 2017-21 (82,4 t/ha).