Protéines d’insectes: Ynsect se restructure, plus de 70 postes sur la sellette (presse)

Producteur d’aliments pour animaux et de fertilisants à partir d’insectes, Ynsect «se restructure pour atteindre plus vite la rentabilité», apprend-on dans les Echos du 17 avril (article payant). Dans un contexte de «refroidissement brutal du marché du capital-risque» et d’importantes pertes, la start-up française va se concentrer sur trois domaines: le pet food – «qui représente l'écrasante majorité de ses revenus» –, l'alimentation humaine et les fertilisants, au détriment des aliments pour volailles. Une décision qui a pour conséquence la fermeture d’un site de production aux Pays-Bas (35 postes supprimés). En France, l’entreprise a annoncé un plan de départs volontaires de 38 postes – «plutôt des fonctions support», selon M. Hubert –, tout en prévoyant par ailleurs «une quarantaine de recrutements».