Viticulture : Coût de production
Selon une étude du BNIC, le coût moyen de production d’un hectare de vigne dans la région délimitée est de 6 928€ soit 2,4 % de plus qu’en 2015. Il est vrai que 2015 était en baisse
(-0,8 %). Les viticulteurs s’inscrivent dans une démarche de développement durable (réduction des intrants, achat pulvé, matériels de groupe froid pour les moûts).
