Bovin viande : de la technique pour pallier la conjoncture en berne

Evolution des débouchés des races allaitantes en France, regain d'intérêt du consommateur pour la boucherie de proximité, valorisation du pâturage comme une solution économique, focus sur l'élevage de veau sous la mère... Retrouvez notre dossier Bovin viande (p.15 à p. 18) à paraître dans la Vienne Rurale du 11 novembre

Publié le 11 novembre 2016 - Par
Vienne Rurale
© Elisabeth Hersand
86 - La Vienne Rurale
France-Monde
Bovins viande
Boucherie

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