Des salariés de taille
à entretenir les vignes

À la tête d'une exploitation agricole à Vindelle, Éric Gindraud cultive vignes et céréales. L'activité réclame de la main-d'œuvre, notamment dans les vignes. Actuellement, il compte plusieurs saisonniers : 4 sont occupés à la taille, 3 tirent les bois, 3 pratiquent l'attachage. L'équipe est complétée par un apprenti et un tractoriste. Le recrutement n'est pas toujours aisé. "Nos exploitations évoluent et il faut du personnel qualifié. Avant, on avait des gens qui se présentaient spontanément à nous. Mais ce n'est plus le cas. Ce sont des métiers techniques, qui demandent des connaissances".