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«Artisan au plus profond de moi-même»
23 juillet 2023
Après 22 ans passées à la tête de la Fédération des artisans boulangers pâtissiers de la Vienne, Alain Hayée…
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Les boulangeries, toutes portes ouvertes
11 mai 2023
La 26e Fête du pain, qui se tiendra du 13 au 21 mai, a été lancée le 4 mai en Deux-Sèvres à la boulangerie…
Avec le nouveau moulin, La Boulange à Manu a du pain sur la planche
10 mai 2023
Emmanuel Davignon est en train de racheter le moulin situé à quelques pas de son exploitation pour proposer…
Facture d’électricité: boulangers aidés
16 janvier 2023
Face à la flambée des prix de l’énergie, la Chambre de métiers et de l’artisanat de la Vienne, et l’État, à…
La meilleure galette des rois de la Vienne est à St-Maurice La Clouère
21 décembre 2022
C’est Stéphane Fournier qui décroche cette année le 1er prix du concours de la meilleure galette des…
Manque de disponibilité de matière grasse: le prix du beurre s’envole
14 janvier 2022
En pleine période d'Épiphanie, les cours du beurre atteignent des niveaux inédits depuis la crise de 2017-…
Protéger la boulangerie artisanale
24 janvier 2020
Lors du partage de la traditionnelle galette des rois à la préfecture mi-janvier, Emmanuel Gripon, président…
Des fèves locales à la boulangerie « Aux délices de Gencay »
27 décembre 2019
Pour la deuxième année consécutive, Stéphane et Marina Fournier ont choisi de mettre en avant le patrimoine…
« Le fournil biologique Painpoline » poursuit son développement régional
09 mai 2019
La Painpoline continue de s’illustrer pour la qualité de son pain bio et pour sa démarche sans concession.
Un beurre qui vaut de l'or... sauf pour les producteurs de lait
20 octobre 2017
Depuis le début de l’année, le beurre se vend à prix d’or. Les éleveurs laitiers profitent de cette…
Concours : Au bon beurre AOP Charentes-Poitou
25 mai 2017
Fin avril, 212 boulangers ont façonné des croissants devant un jury de 28 personnes lors du concours du…
Première étape du concours de la meilleure baguette
15 mars 2017
La sélection départementale du concours de la meilleure baguette de tradition française a eu lieu le 14 mars…
« À la campagne, il ne faut pas compter ses heures »
22 janvier 2017
Fraîchement auréolé du titre de meilleure galette primeur de Nouvelle-Aquitaine, le boulanger de Mauprévoir,…
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