En caprin : maintenir les acquis, développer les projets

Les premières estimations sur l’année 2023 reflètent une certaine stabilité pour la filière caprine, avec des nuances à noter, sur le bio ou pour les débouchés chevreaux par exemple. Les acquis, en prix, sont à conserver. Néanmoins, dans le contexte d’inflation généralisée, les exploitations peuvent tout de même faire des projets de développement.