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Éviter les butyriques dans le lait

Le plus souvent, la contamination des bouses est liée à une mauvaise confection et/ou conservation de l’ensilage ou de l’enrubannage. Les vaches ingèrent les spores butyriques contenues dans les fourrages humides, contaminés par la terre. La digestion ne détruit pas les butyriques mais les concentre dans les bouses. Si l’hygiène du logement des vaches laitières (indiquée par la propreté des animaux et l’hygiène de la traite) n’est pas suffisante, avec des trayons souillés et de la bouse sur les manchons, les spores butyriques passent dans le lait.