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Farine

Benoît, Florence et Julien Guignard n'ont que des louanges à formuler sur la baguette Aliénor.
La farine Aliénor, un circuit-court céréalier local
La boulangerie Guignard de Royan fait partie des artisans adeptes de la farine Aliénor, issue d'une démarche…
Le Moulin d’Émilette poursuit l’aventure familiale
Émilie Tuillière est revenue au sein de l’exploitation céréalière de ses parents pour se lancer dans la…
Bellot Minoteries, la qualité en héritage
Figure de l'économie des Deux-Sèvres, la famille Bellot fait vivre son moulin de Saint-Martin-de-Saint-…
Les boulangeries, toutes portes ouvertes
La 26e Fête du pain, qui se tiendra du 13 au 21 mai, a été lancée le 4 mai en Deux-Sèvres à la boulangerie…
Le meunier de La Brée ne dort plus !
En sommeil depuis 1920, le moulin de La Brée-les-Bains va produire à nouveau de la farine. Son ouverture au…
Un atelier de meunerie à la ferme
A la ferme des Baudrillons, à Archigny, un nouvel atelier a été créé en juin dernier. 
Petit moulin cherche meunier pour se réveiller
Depuis les années 80, la famille Boiron fait tourner la minoterie éponyme, en plein cœur de La Crèche.…
La qualité de la farine donne du grain à moudre aux boulangers
Pétrir, mouler et cuire restent les gestes séculaires de la fabrication du pain, mais les ingrédients de base…
Le moulin de Vivonne se lance dans la farine Savoir Terre
Depuis 1846, le Moulin de Vivonne moud, en plein centre de la commune, du blé engagé en filière. Et depuis…
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