Alimentation
L’agroalimentaire a mis les bouchées doubles pendant le confinement
Alimentation
La fermeture de la restauration hors domicile a obligé la filière à se tourner vers la grande distribution, alors que la demande des consommateurs a beaucoup fluctué.
La fermeture de la restauration hors domicile a obligé la filière à se tourner vers la grande distribution, alors que la demande des consommateurs a beaucoup fluctué.
Site de Pamproeuf à Pamproux
©
Pamproeuf
Vue aérienne de Marie Surgelés, à Airvault
©
Marie Surgelés
La crise liée à la pandémie de Covid-19 a mis à nouveau en lumière l’importance stratégique de la filière agroalimentaire, qui a assuré la demande parfois compulsive des consommateurs pendant le confinement. Avec la fermeture des restaurants, bars et hôtels, les industries agroalimentaires françaises ont vu leur chiffre d’affaires reculer de 22 % en deux mois, a indiqué le 12 mai l’Agence nationale des industries alimentaires (Ania). Dans les Deux-Sèvres, les entreprises se sont adaptées pour limiter les pertes.
