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Produits locaux

De gauche à droite, Frère Joseph Marie, Frère Christophe, le Père Abbé de l'Abbaye de Ligugé et Frère Théophile Franck. Les Scofas, tout juste sortis des fours et refroidis, sont prêts à être livrés.
Scofa : le gâteau à la recette bien gardée
Sucre, Caramel (ou Crème), Œufs, Farine, et Amandes. Les initiales des ingrédients ont donné le nom du…
Bravo aux médaillés deux-sévriens du concours des saveurs de Nouvelle-Aquitaine
Cette semaine, 35 Deux-Sévriens sont revenus du concours des saveurs Nouvelle-Aquitaine avec une distinction…
L’assureur Maif milite aussi en cuisine
Assureur historique de Niort, la Maif est une des rares entités à avoir conservé un service de restauration…
Rallye bio : valoriser sa production par les biais locaux
Au-delà de la question bio, c’est la valorisation locale des productions, via les collectivités et la vente…
Des produits locaux, mis en conserve localement
Avec « la Conserverie du Moulin », Axel Patissous a lancé la commercialisation de ses rillettes de porc, de…
Créer « le marchand ambulant d’aujourd’hui »
À Périgny, la société Neos prépare actuellement le lancement de « Vrai plus local » : un point…
La Maison de Pays du Loudunais retrouve son restaurant
Avec «Les Potes à table», Jean-Pierre Kausz a été choisi par les élus du Loudunais pour reprendre le…
Et si Houellebecq avait goûté l’angélique ?
Niort et l’angélique : « une alchimie », juge Maxime Guignard chef de la Belle Etoile à Niort…
Une nouvelle épicerie à Gencay
Stéphanie Martin a ouvert son épicerie sur la place de Gençay. Sa forte motivation à valoriser les…
En Val de Gâtine, ils produisent pour une consommation locale
Pionniers de la vente directe, plusieurs producteurs du secteur de Coulonges-sur-l’Autize se sont lancés il y…
Un outil de transformation de produits bio s’installe à Genouillé (Vienne)
D’ici août 2022, Ecolience devrait ouvrir ses portes. Installée au cœur d’une exploitation agricole, elle…
Si le contenu des bouteilles a poussé en Nouvelle-Aquitaine, 
les bouteilles, bouchons, étiquettes, cartons sont aussi fabriqués dans la région.
Jérémie Cossurel dépoussière bouillons et infusions
Remettre le bouillon au goût du jour, c’est le pari que s’est lancé Jérémie Cossurel, avec la marque Cossû.…
Plaisir fermier, bienvenue à la ferme Deux-Sèvres
Le magasin de producteurs Plaisirs Fermiers adopte la petite fleur
Le vendredi 16 octobre, le magasin Plaisirs Fermiers de Bressuire a été labellisé « magasin de…
Tournée des saveurs : mini-surface, mais maxi choix local
Parmi les offres de circuit court dans la Vienne, il y a la vente chez les agriculteurs, dans les magasins de…
Aire de repos des ruralies, autoroute A10, producteurs fermiers.
Étape gourmande sur la route des vacances
Les producteurs des Deux-Sèvres sont ravis de présenter leurs produits, et l’agriculture locale à…
Un challenge pour manger local
Depuis novembre, une trentaine d’habitants de Grand Châtellerault se mobilisent autour du challenge Locavore…
La restauration collective mise sur les produits locaux
Près de 14 000 personnes ont participé la semaine dernière à l’opération «Au pré de l’assiette». Qu’ils…
«Le département a des atouts artisanaux à valoriser»
La SAS Lodge Groupe proposera d'ici la rentrée de septembre des box remplies de produits 100% locaux. Trois…
Au Centre Poitou, le chef magnifie les produits… du Poitou
Depuis 3 ans, c’est Mathias Martin qui est aux commandes des cuisines du Centre Poitou. Le chef, qui est…
Priorité aux produits locaux à l’Ehpad de Chauvigny
En participant à l’action « Au pré de l’assiette », organisée par le réseau national de la…
Fête de la Terre : les jeunes agriculteurs mettent en avant la qualité de leurs productions
La Fête de la Terre, organisée par JA 86, est un moment privilégié pour communiquer avec le plus grand…
Les produits locaux encore plus présents à la table du Futuroscope
La Cabane perchée : c’est le nom du nouveau point restauration du Futuroscope. Les cuisiniers y travaillent…
Les JA 86 préparent activement la prochaine Fête de la Terre
Les JA des cantons de Chauvigny et de La Villedieu du Clain donnent rendez-vous au grand public les samedi…
Des produits locaux pour les ruraux
Pourquoi les produits locaux ne seraient livrés qu’en ville? La Souris Verte en a décidé autrement. Son…
Transformateur de bons produits locaux
Il était parti pour s’installer en tant qu’éleveur de volailles. Finalement, Alexandre Clochard a choisi de…
Vos producteurs et artisans locaux en magasin
Ô Plaisirs Gourmands a ouvert ses portes le 12 juillet, avenue Louis Ripault à Châtellerault. Fruits,…
Fête de la Terre: une restauration 100 % locale dans une ambiance Années 80
Les Jeunes Agriculteurs 86 estiment qu’il est important d’assurer des produits frais et de qualité aux…
Une quinzaine de producteurs sont présents tous les vendredis après-midi à la ferme du Tambourinour.
Les producteurs tiennent leur marché au Tambourinour
Chaque vendredi après-midi à Gondeville, la cour du domaine du Tambourinour grouille de monde. Les clients…
Les produits locaux se font une place dans les cantines
Parmi les actions qu’il mène pour soutenir l’agriculture, le Conseil départemental a lancé en janvier, avec…
Circuits courts : nouveau venu sur le marché
Depuis quelques semaines, un magasin de vente de fruits et légumes locaux a ouvert ses portes à Migné-…
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