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Région

Patrick Magnon, de la Chambre de métiers, supervise l'attribution du label "Artisans gourmands"
Artisans gourmands : le label du bon
Une trentaine de professionnels des métiers de bouche charentais arborent le label "Artisans gourmands".…
Le président du GDS de la Vienne et de Nouvelle-Aquitaine estime qu'aucune leçon n'a été tirée des crises sanitaires précédentes.
FCO : la Vienne prise entre deux feux
Avec près de 180 000 ovins, 120 000 bovins, et 100 000 caprins, le département de la Vienne est…
Philippe Vergnaud, adjoint au commerce d'Angoulême, boulanger à Saint-Cybard, et Émeline Fouché, manager du commerce.
Le parcours du combattant pour maintenir un centre-ville dynamique
Les modes de consommation ont évolué. Le commerce de centre-ville tente de s'adapter. Mais sa situation est…
Guy Merceron (asso Parlons-en), Guillaume Magherman, Marc Bruneau (DSNE) et Marc Laval font se rejoindre des enjeux de vitalité rurale, agriculture et biodiversité autour de la mare de l'exploitation maraîchère.
À Saint-Symphorien, la mare agricole participe à revitaliser le bourg
Les deux maraîchers de la ferme Graines d'avenir, Guillaume Magherman et Marc Laval, disposent d'une mare sur…
Le parking prévu pour cette édition était bien plus grand que l'an passé à Échillais... Mais il s'est bien rempli, comme en témoigne cette vue aérienne !
Succès populaire pour les JA17 à St-Sulpice-de-Royan
Le rendez-vous organisé par les JA17 du 16 au 18 août a atteint ses objectifs en établissant un nouveau…
Pas de motocross au programme mais du Moiss'Batt'Cross, une activité plus dans le thème de la journée. Armée d'anciennes moissonneuse-batteuses, quatre jeunes se sont affrontés dans une course folle.
Le plein d'animations variées
Difficile de résumer l'intégralité des animations qui se sont déroulées durant les deux jours en quelques…
Les traditionnelles Moiss-Batt-Cross ont comme d'habitude eu du succès.
20 ans de Fête de la Terre, ça se fête !
C'est près de 7000 personnes qui se sont rendues le week-end dernier à Jardres pour la 20e édition de la fête…
Les tourteaux fromagers de la pâtisserie Baubeau à Lezay.
Le tourteau fromagé, cheesecake du Poitou
Il doit sa notoriété à sa belle croûte noire qui cache un cœur délicat : le tourteau fromagé est…
6,4 millions de doses ont été prévues par les services de l'État pour contrer la propagation du sérotype 3 de la FCO. Le flou perdure pour les éleveurs du Poitou, qui n'arrivent pas à connaître la disponibilité et le prix du produit.
Souches, vaccination, carte des cas : ce qu'il faut savoir sur la FCO 
Début août, l'Hexagone a connu ses premiers cas du sérotype 3 de la fièvre catarrhale ovine (FCO). La…
De gauche à droite : le chef Mickael Clautour, Pierre Okotnikoff, chef de partie, et Ethan Plaize, stagiaire.
Aumi : une table simple et conviviale
Laura Legeay et Mickael Clautour œuvrent à la destinée de leur restaurant Aumi, à Puymoyen, depuis septembre…
Le chef Julien Verrat est un fin connaisseur des vins... et cognacs de sa région.
La jeunesse aux fourneaux
Julien Verrat préside aux destinées du restaurant étoilé " La Ribaudière " à Bourg-Charente, créé par son…
Sandrine et Erick Boux sur la terrasse de leur restaurant, à Soyaux.
Restaurant La Cigogne : "Avant tout, faire plaisir au client !"
Sandrine et Erick Boux ont fait du restaurant La Cigogne une table de référence en Charente, logée dans le…
Un crayon marqueur pour vérifier que tous les agneaux vont bien au nourrisseur.
La délicate transition des agneaux d'herbe
L'introduction des concentrés dans la ration des agneaux d'herbe doit être très progressive.
Guillaume Veyssière, chef aux Sources de Fontbelle à Angoulême et étoilé Michelin depuis 2021.
Guillaume Veyssière, chef étoilé à Angoulême : la cuisine fédératrice
Un bâtiment de marbre et d'acier au cœur d'un écrin de verdure. Aux fourneaux, le chef Guillaume Veyssière s'…
"Il faut entendre le désespoir des agriculteurs", dit Véronique Le Floc'h (à droite).
"Maintenir 400 000 exploitations"
Éleveuse en production laitière bio dans le Finistère, la présidente nationale de la Coordination Rurale,…
Jour de broyage de la paille de lin. Texture, poussière, densité... tous les sujets sont abordés avec les techniciens de Grand Poitiers et Terrena, au centre, le responsable d'exploitation de Dalkia (avec la casquette). À ses côtés, Philippe Largean et en face (T-shirt bleu) l'agriculteur Jean-Michel Meunier.
Paille de lin : il faut trouver des débouchés
Dans le cadre de son programme Re-Sources, la collectivité de Grand Poitiers mène des actions de préservation…
Patrice Devaine et Pascal Pressac, dans la salle de leur nouveau restaurant à Chasseneuil.
Sous le tilleul de Chasseneuil, une table pour les gourmets
Pascal Pressac et Patrice Devaine ont ouvert leur restaurant " Le Tilleul des gourmets " le 19 juillet à…
Après les ouvertures estivales, les deux artistes souhaitent ouvrir La Forge à d'autres créateurs et artistes locaux.
La Forge de Brigueil-le-Chantre renaît
Deux artistes exposent leurs travaux, de peinture et de reliure, dans la Forge de Brigueil-le-Chantre. 
Moissons tardives oblige, les JA17 étaient encore peu nombreux à St-Sulpice-de-Royan lors de  la présentation du rendez-vous à la presse... Mais promis, ils seront une centaine à être présents le jour J !
Les JA17 voient toujours plus grand !
Format inédit pour cette quinzième édition de la Fête de la Terre, avec une demi-journée à destination des…
Le chef Anthony Carballo dans le parc de l'hôtel La Nauve, à Cognac.
Une aventure humaine, collective
et créative à Cognac
Ouvert depuis un an à Cognac, l'hôtel cinq étoiles La Nauve impose de hauts standards de luxe. Rencontre avec…
Maire de Montrollet, Benoît Savy est président de la communauté de communes de Charente limousine depuis 2021.
Charente limousine : politique de soutien indirect à la culture...
La communauté de communes de Charente limousine, présidée par Benoît Savy, a renforcé ces dernières années…
Basé au siège de Qualyse, à Champdeniers, Philippe Jumel dirige le laboratoire et ses cinq sites depuis 2015.
À Champdeniers, Qualyse œuvre pour un territoire "sain et sûr"
Premier laboratoire d'analyses de son vaste territoire, Qualyse étend ses domaines d'expertise de la santé…
Gilles et Annette Bossebœuf finalisent les préparatifs de la journée de commémoration.
Se souvenir de la bataille de Champagné
Le 13 août, la commune de Champagné-Saint-Hilaire va célébrer les 80 ans de la bataille qui a opposé la…
L'enrouleur de Nicolas Giraud a été percé au couteau.
Irrigation : des dégradations dans plusieurs fermes
Même si l'hiver, le printemps et le début de l'été ont été pluvieux, la saison d'irrigation n'est pas…
L'ULVV transforme chaque année 5 millions de litres de lait de vache et chèvre.
Une cagnotte Leetchi pour l'ULVV
En procédure de sauvegarde, la coopérative a lancé un appel aux dons.
Christine Coursaget et Delphine Gard, du Festival de Confolens, au milieu des costumes traditionnels collectionnés au fil des ans, et qui feront l'objet d'une exposition.
" Confolens, un moment unique de partage "
Le festival de Confolens a lieu du 12 au 18 août. 400 bénévoles sont mobilisés pour accueillir le public.
Troisième édition de Ciné des Champs le 2 août 2024 à Saintes (17).
Troisième édition et première à Saintes pour Ciné des Champs
Ce vendredi 2 août à la prairie de la Palu à Saintes se tenait la troisième édition de Ciné des Champs. Après…
Leslie Gaillard est restauratrice de tableaux, installée à Cierzac, en Charente-Maritime.
Les savoir-faire des artisans d'art exposés à Chalais
Le cloître de Chalais accueille 26 artisans d'art jusqu'au 21 août. Le public est accueilli tous les…
Limousine
La limousine : grillée, mijotée, en terrine
On reconnaît la Limousine à la finesse de son grain de viande et c'est bien sur une table gourmande qu'on…
L'épreuve de moiss'batt'cross, une course incontournable pour les visiteurs de la fête.
Des animations variées pour tous les goûts
Dynamiser le milieu rural : c'est à quoi s'emploient les Jeunes Agriculteurs de la Vienne à travers…
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