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Lait

Confiants tout en étant prudents
Hausse de l’énergie, des emballages, du carburant, des matières premières... Bruno et Magali Gauthier,…
«  Une dérogation pour rassurer davantage les éleveurs  »
Pour Alain Billerot, le président de la section lait de vache de la Fnsea 79, la dérogation pour l’AOP…
Idele : déterminer la pertinence de son engagement dans l’AOP
Une étude réalisée par l’Idele auprès de onze exploitations du bassin Charentes-Poitou détaille les impacts…
S’installer en bovins lait grâce à des investissements limités
Alors que la déprise est forte dans la filière laitière, Nicolas Ouvrard s’est installé il y a un an et a…
Des prix du lait à la hausse depuis un an, mais loin de certains pays européens
Si le prix du lait en France a pris 20 % en un an, cela reste loin de certaines hausses constatées en Europe…
Une délégation italienne en visite à Surgères
Des représentants de la région Emilie-Romagne, partenaire de la Nouvelle-Aquitaine, étaient en visite dans la…
Bovins lait : construire un élevage tourné vers le pâturage
Depuis son installation en 2014-2015, Mickaël Boullin est à la recherche de la vache « super-pâturante…
Des remontées historiques, nécessaires mais tardives
Au vu de la conjoncture, les négociations commerciales ont été réouvertes avant l’été. Elles débouchent sur…
Ensiler de l’herbe jeune pour produire plus de lait
Grâce à de l’ensilage d’herbe récoltée jeune, plus riche en énergie et en protéines, les vaches…
Condamné à verser plus de 26 millions d'euros, Savencia fait appel
Le tribunal de Coutances (Manche) a condamné, le 30 août, le groupe Savencia à verser plus de 26 M€ aux…
« Malgré les tensions, la filière laitière a des atouts et un avenir », soutient Laurent Chupin
L’Association centrale des laiteries coopératives des Charentes et du Poitou tenait son assemblée générale le…
Les éleveurs laitiers à la poursuite d’un équilibre fragile
L’affaiblissement de la collecte dans les grands bassins de production fait grimper le prix du lait, qui…
Une Maison du beurre à Echiré
Au cœur la commune d’Echiré, jouxtant l’emblématique laiterie, la Maison du beurre ouvrira ses portes en…
Du monde viticole à la transformation laitière
À Préguillac, Marine Le Penven reprend l’élevage laitier de Francis Labbé, avec la volonté d’adapter l’…
La filière laitière «  à la croisée des chemins  »
Alors que la déprise laitière est grande, particulièrement en Nouvelle-Aquitaine, il y a une notion d’urgence…
Observatoire du prix du lait : les 410 euros dépassés
Malgré un prix du lait en augmentation depuis un an, la hausse des coûts de production pèse trop sur les…
Saperfel : amener plus de services dans la filière bovins lait pour maintenir l’élevage
Le Saperfel a enteriné la fusion de ses services avec Eilyps lors de son assemblée générale mardi 31 mai. La…
« Il faut une augmentation de 50 euros les 1000 litres »
Pour Alain Billerot, le président de la section lait de vache de la Fnsea 79, la hausse des prix est…
Bovins lait : une seule solution, la valorisation
Moins de producteurs laitiers, un cheptel et une collecte qui baissent, mais une demande des consommateurs…
Des revenus inégaux pour les producteurs de lait en 2021
Les simulations du réseau Inosys Centre Ouest mettent en évidence un paradoxe : le revenu d’une majorité…
La Fnec appelle à une hausse du prix du lait
Face aux conséquences de la guerre en Ukraine sur l’indice Ipampa, la fédération nationale des éleveurs de…
Le prix du lait bio rejoint celui du conventionnel
Les prix du lait augmentent fortement en Europe du Nord. Le seuil de 500 euros la tonne a été franchi en…
La Cavac crée une filière lait de brebis en Deux-Sèvres
Sous l’égide d’Ovicap (Cavac), la filière lait de brebis a récemment été créée en Deux-Sèvres et Vendée. La…
L’élevage des bovins laitiers en Deux-Sèvres
Le nombre d’exploitations orientées (OTEX) bovins lait en Deux-Sèvres en 2010 était de 330 et 99 en systèmes…
Deux-Sèvres : ondes de choc sur les filières agricoles
Croisant les résultats de ses adhérents avec la conjoncture et les tendances de marchés, Cerfrance Poitou-…
Le projet a évolué depuis son lancement vers une diversification de l’activité, avec notamment ces yaourts que présente Adiza Mousset. Ils sont estampillés par la marque départementale « + de 17 dans nos assiettes ».
Un labo au top pour la fabrication des Gabirottes
Au Gua, Adiza Mousset a bénéficié d’un financement participatif pour créer son atelier de transformation du…
Le Criel mise sur la betterave fourragère pour renforcer l’autonomie
"La betterave attend l'eau" : l'adage avoue la capacité de cette culture fourragère à résister à la…
Le coût de production augmente plus rapidement que le prix du lait
Les résultats technico-économiques 2020-2021 du réseau Inosys bovins lait de la région Centre Ouest…
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